Pour que l’harmonie soit parfaite, nous voulions une collection culinaire qui ne vous fait pas rougir une fois sur le feu. Alors le premier point, c’était le design. Il fallait qu’il soit moderne et sobre pour en être fier, tout en restant pratique et fonctionnel pour révéler les meilleurs arômes de vos préparations culinaires.

Pour cela, nous avons joué sur des matières nobles, nous avons choisi de partir sur un aluminium forgé de belle épaisseur pour obtenir un produit léger, à la cuisson parfaitement homogène. Ça ne vous parle peut-être pas, mais c’est une garantie sur le long terme.

À cela nous avons associé un manche en bois de chêne brute, naturel, sans aucun traitement superficiel, pour une prise en main authentique et un look ravageur. La qualité du bois choisit en fait une poignée résistante et naturellement durable, sans aucun entretien particulier nécessaire.

Grace à ses caractéristiques techniques, la cuve en aluminium forgé de 3 à 4.5mm profère une qualité remarquable de diffusion de la chaleur. C’est l’ensemble de la cuve qui monte en température et non pas uniquement son centre comme sur la plupart des ustensiles de cuisson premier prix. Cette répartition homogène de la chaleur permet de maitriser précisément la cuisson parfaite d’une viande dans les poêles, et de maitriser justement votre sauce dans les casseroles .

Parce qu’on sait que plus un produit est compliqué en entretien moins on a envie de l’utiliser, nous concevons que le bois peut en effrayer plus d’un. Il est évidemment déconseillé de passer la collection Ector au lave-vaisselle en raison de ses poignées, mais surtout en raison du revêtement antiadhésif, mais c’est valable pour tous les ustensiles de cuisson sur le marché ! Un revêtement antiadhésif se dégrade fortement dès son premier passage en machine ! Fort de ce constat, le chêne, un bois très dur et non poreux (Durabilité naturelle de classe 2) ne nous a plus semblé être un frein. Comme toujours, nous privilégions des produits fait pour durer dans le temps et pour cela, rien de tel qu’un coup d’éponge sur la cuve et la poignée à l’eau tiède après usage.