Maîtrisez vos découpes à la perfection avec les couteaux JUO. L’équilibre parfait dans l’alliage des couteaux vous permettra de réaliser facilement vos découpes.
Découvrez une collection professionnelle et authentique entièrement pensée et fabriquée en France.
Référence : 7945008
Matière :
Collection :
Dimensions : 20 cm
Entretien : Nettoyage à la main recommandé
Nous faisons le maximum pour expédier vos colis entre 48 et 72h depuis nos entrepôts. Pour plus de sureté, comptez 5 jours à compter de la commande. Un impératif ou une demande spéciale ? Faites le nous savoir !
Lorsque nous avons imaginé cette collection de découpe, notre préoccupation principale était l’expertise et la sécurité. C’est pourquoi nous avons allié des matières nobles et saines qui ont prouvées qu’elles avaient leur place dans toutes les cuisines dont les professionnelles.
Pour qu’un couteau ait une bonne durée de vie, il faut qu’il ait le bon alliage, c’est-à-dire qu’il soit assez souple pour ne pas casser et assez dur pour bien découper.
Tous nos couteaux sont composé d’acier inoxydable 4116-N. Le “N”, c’est pour le nitrogène qui renforce la dureté et protège de l’oxydation. Nos couteaux possèdent ainsi une dureté de 58 sur l’échelle de Rockwell.
Le choix de l’acier inoxydable permet de vous proposer un couteau hygiénique et durable. Les lames peuvent être facilement aiguisée et entretenues.
Nous avons choisi le hêtre pour s’associer à l’acier inoxydable est créé une collection de qualité professionnelle. Principalement produit en Europe, ce bois permet d’offrir de belles nuances claires et uniques sur chacun des produits.
Nous avons choisi le bois pour ses propriétés naturelles permettant d’éliminer les germes. Son côté imputrescible et poreux lui permet d’absorber les germes et de les faire disparaître.
Avec un manche bien travaillé, nos couteaux vous permettent de travailler avec précision vos découpes sans craindre qu’ils vous lâchent à la première difficulté.
Pour la création de notre gamme de couteaux, nous avons voulu nous appuyer sur l’excellence française dans ce domaine.
Tous nos couteaux sont donc fabriqués dans une manufacture à Thiers, dans le plus grand respect de la tradition coutelière.
Et pour vous proposer des produits uniques, nous avons associé la tradition avec le sens de l’esthétisme : un manche en bois de hêtre avec de belles nuances et des rivets en acier inoxydable pour une finition parfaite.
