La cerámica ha sido durante mucho tiempo un material favorito en la industria alimentaria debido a sus propiedades únicas, como resistencia al calor, no reactividad química y durabilidad. Conozca los diferentes tipos de cerámica que se usan comúnmente en productos alimenticios y utensilios, incluida la porcelana, el gres, la alfarería, la barbotina y la loza, y sus beneficios y usos específicos.
Porcelana
La porcelana es una cerámica fina conocida por su blancura, translucidez y resistencia. Está compuesto principalmente por caolín, cuarzo y feldespato. La porcelana se utiliza mucho en vajillas, platos, tazas y tazones debido a su hermosa apariencia y su capacidad para mantener la temperatura de los alimentos. En OGO Living puedes encontrar porcelana de la colección ENZO.
El caolín , también conocido como caolinita, es una arcilla blanca blanda, plástica y no abrasiva, por lo que es ideal para modelar y fabricar cerámica fina.
El cuarzo es uno de los minerales más comunes en la tierra. En la fabricación de cerámica, se utiliza a menudo en forma de arena o polvo. Proporciona resistencia a la cerámica.
El feldespato es un grupo de minerales que constituyen uno de los principales componentes de las rocas ígneas como el granito. Se utiliza como fundente en la fabricación de cerámica, lo que significa que ayuda a fundir otros minerales a temperaturas más bajas.
Arenisca
El gres es una cerámica robusta y porosa, a menudo reconocible por su textura granulada. Está elaborado a partir de arcilla con un alto contenido en sílice, lo que le confiere una gran resistencia y capacidad para retener el calor. Los utensilios de cocina de gres, como los platos y tazones para hornear, se valoran por su capacidad para cocinar los alimentos de manera uniforme.
La sílice se usa a menudo en forma de arena de cuarzo en mezclas de arcilla cerámica para proporcionar resistencia y ayudar a controlar la contracción durante la cocción. También se puede utilizar como materia prima para la producción de esmaltes cerámicos, donde contribuye al brillo y a la resistencia al calor de la superficie esmaltada.
Otros temas
Loza de barro
La loza es una cerámica porosa cubierta con un esmalte coloreado. Se utiliza a menudo en la fabricación de vajillas decorativas y azulejos de cocina. Aunque menos duradera que la porcelana, la loza es apreciada por su versatilidad y su capacidad para decorarse con diseños coloridos y complejos.
el resbalón
El engobe es una forma de cerámica sin esmaltar, que se utiliza a menudo en la fabricación de objetos decorativos o artísticos. Está hecho de arcilla mezclada con agua para formar una pasta líquida, a la que luego se le da forma y se cuece. Aunque es menos común en productos alimenticios, el engobe se utiliza a veces en la decoración de platos y servicios de mesa.
Cerámica
El término genérico Cerámica engloba una amplia variedad de materiales elaborados a partir de arcilla y minerales, cocidos a altas temperaturas para formar objetos sólidos.
Variedad de opciones de color
Cada cerámica tiene características únicas que la hacen apta para diferentes usos. En OGO Living presentamos gres con nuestras vajillas y teteras, pero también porcelana con artículos específicos para el té.